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막걸리에서 술이 세개나온다?

글 | 김승열 기자 2019-12-13 / 02:13

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막걸리는 한국이 만든  세계에서 가장핫하고 미래의  유망주이다. 막걸리제조과정에서 술이 세개가 나온다는 사실을 모르는 사람이의외로 많다. 

 

발효후 맑은 위부분이 청주이다. 그 아래 침전물이 바로 막걸리다. 우의 정주를 증류한 것이 소주이다.

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